tag:blogger.com,1999:blog-13234236630417321202024-03-06T20:03:44.350+01:00pan sin glutenMil y un recetas de pan sin glutenNadinehttp://www.blogger.com/profile/13893693768375273478noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-1323423663041732120.post-82456077633119735812012-12-18T15:22:00.004+01:002012-12-18T15:26:34.644+01:00Galletas de mantequilla sin gluten y sin leche<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4X75JH3_NZC9P5k2QnvoHhaVo4InM0YJZVIcm9jVqKDuM8yNs6VbT4ZEJL06shYnlalD0xcPry690oof943eZIvlocVkea2-qo7bhbe_ny55l9Vsum00GunozWFWaherw9vMAeB69sMms/s1600/galletas_de_mantequilla_sin_gluten_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="399" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4X75JH3_NZC9P5k2QnvoHhaVo4InM0YJZVIcm9jVqKDuM8yNs6VbT4ZEJL06shYnlalD0xcPry690oof943eZIvlocVkea2-qo7bhbe_ny55l9Vsum00GunozWFWaherw9vMAeB69sMms/s400/galletas_de_mantequilla_sin_gluten_3.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">¡¡Mirad qué cosa más rica!!
</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Hoy mi amiga Flor publica en su <a href="http://www.laorquideadichosa.com/" target="_blank">blogs de mamás</a> una receta riquísima de <b><a href="http://www.laorquideadichosa.com/2012/12/galletas-de-mantequilla-sin-gluten.html" target="_blank">galletas sin gluten</a></b>, que además se pueden hacer con margarinas vegetales, con lo que serían tambíen <b>sin leche. </b><br />
<br />
Esta receta me la pasó hace tiempo, y las he hecho alguna vez (con harina de arroz y maicena, con mix c, y alguna prueba más) aunque sin chocolate, y quedan buenísimas así que mientras no saque tiempo para publicar mi versión, os dejo el enlace a su receta, os aseguro que no os arrepentiréis de probarla.<br />
<br />
<br />
<a href="http://www.laorquideadichosa.com/2012/12/galletas-de-mantequilla-sin-gluten.html" target="_blank"><span style="font-size: large;"><b>Galletas de mantequilla sin gluten y sin leche</b></span></a><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b> </b></span>Y a ver si esta semana puedo publicar una receta de pan y otra de bizcocho que hace tiempo que quiero compartir con vosotras :)<br />
<br />
Y si os apetece seguir un <a href="http://www.laorquideadichosa.com/" target="_blank">blog de maternidad</a>, el de Flor es genial, y de vez en cuando comparte cosas muy interesates, como estas galletas ;) <br />
<br />
¡Gracias por seguir ahí!Unknownnoreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1323423663041732120.post-78424197433425957982012-10-09T00:42:00.003+02:002012-10-09T00:43:03.621+02:00Ausente pero no desaparecidaEscribo esta entrada para pediros disculpas por tener el blog tan sumamente parado. Los últimos meses han sido complicados, entre el peque, el trabajo, la casa y la escasa ayuda acabo los días agotada y con poco tiempo para hacer algo más que dormir.<br />
<br />
Tengo recetas en la recámara, recetas nuevas y sabrosas que he ido probando durante este tiempo, algunas muy sencillas y otras muy elaboradas, y espero poder compartirlas con vosotros en los próximos días.<br />
<br />
Mientras tanto, por si hay alguna visita despistada por aquí, os recomiendo encarecidamente uniros al grupo de facebook <a href="https://www.facebook.com/groups/227619600626947/https://www.facebook.com/groups/227619600626947/" target="_blank">500.000 Recetas para celiacos</a> , donde encontraréis no esas recetas (¡o más!), sino también grandes consejos y mejores personas, que hacen que pelear cada día con esta dieta sea más facil.<br />
<br />
Nosotros seguimos supuestamente comiendo gluten, pero la verdad.... sigo sin tenerlo claro. En ocasiones me entran millones de dudas, así que he tomado la decisión de que en casa se come principalmente sin gluten, y fuera se come lo que haya, y la verdad es que así nos va muy bien. Más adelante, ya se verá.<br />
<br />
Nos leemos pronto, espero, y perdonadme la ausencia. Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1323423663041732120.post-49257581330685148902012-05-04T00:25:00.000+02:002012-10-09T00:47:16.848+02:00El pan sin gluten: ¡qué dificil es acertar!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7hd9Yeg4RXykF7k1rGt1lCFT5JpEW8V02eMNG5kDZcMDgnzDjfLCqWEjqA3zE46WUF8wpD2mjULPjcZSJFpwWac3q1XCJgme7kLJOJ5NkPburKRyqEsa0ZE6l714umLegnIq59LZergR4/s1600/pansingluten+002.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7hd9Yeg4RXykF7k1rGt1lCFT5JpEW8V02eMNG5kDZcMDgnzDjfLCqWEjqA3zE46WUF8wpD2mjULPjcZSJFpwWac3q1XCJgme7kLJOJ5NkPburKRyqEsa0ZE6l714umLegnIq59LZergR4/s320/pansingluten+002.jpg" width="320" /></a></div>
Estoy segura de que todas las que estamos con las manos en la masa, y nunca mejor dicho, haciendo panes sin gluten, hemos pensado más de una vez esto: "Dichoso pan sin gluten, qué dificil encontrar uno que esté bueno".<br />
<br />
Y es que al hacer panes sin gluten, nos encontramos con dos grandes dificultades, dos piedras en el zapato que nos hacen el camino más dificil.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
La primera es la dificultad propia de las harinas sin gluten. Cada harina es distinta; cambia el sabor, cambia la textura del pan resultante, sus necesidades de agua son distintas, unos dan migas más secas, otros las hacen más mojadas... así que cada pan tiene una receta distinta, por lo que "probar" una nueva harina supone buscar una receta vinculada a él. Además son harinas puñeteras, así que hay que pelearse con ellas y conocerlas, y hacer panes malos, duros e incomibles... es la única forma de conocerlas bien y conseguir manejarlas a nuestro antojo.<br />
<br />
El segundo problema, y para mí el mayor, es que la mayoría tenemos el recuerdo de un sabor de pan glutenero en nuestra cabeza y en nuestro paladar. Así que sin darnos cuenta buscamos algo que se le parezca. Buscamos esa miga, esa esponjosidad, humeda o no, la corteza más o menos dura, más dorada o más oscura... y evidentemente, partiendo de una harina absolutamente distinta, la misión es complicada.<br />
<br />
Y para complicarla más, está la cuestión de los gustos. Porque yo puedo encontrar un pan fabuloso, que me gusta y me encanta, con su buena miga, su corteza dorada, ligeramente dura, que aguanta bien de un día para otro... pero que sea MI pan no quiere decir que sea TU pan, quizás a tí te gusta la corteza blandita y la miga más tiesa, quizás te guste el pan más bien blanco, y la textura más seca... así que probarás mi pan y una vez más pensarás que no, que ese tampoco es "pan de verdad".<br />
<br />
Así que no nos queda otra que experimentar. Si algo he aprendido es eso, que tenemos que probar y probar recetas, hasta dar con algo que se parezca un poco a lo que queremos. Y cuando encontremos ese pan que se parece, entonces tenemos que modificarlo, ponerle nuestro toque, ese chorrito de aceite, o el puñadito de semillas, o quizás un poco de leche, o un huevo... ese algo que creemos que puede acercarlo más a nuestro pan soñado.<br />
<br />
Así que ánimo chicas, no olvideis que cada pan que hagais, salga bien o salga mal, es un paso hacia adelante para encontrar VUESTRO PAN.Unknownnoreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-1323423663041732120.post-28218662560313125152012-04-19T10:05:00.002+02:002012-10-09T00:47:26.017+02:00Tarta fondant sin gluten (final) Colocando el fondant<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5w99PaBd-jbH1dYvp_9jvC98ODzNYyH7vkpmMQslP3YF99udKSWvUroWNnz6TLix5iKFqgBkOQ5jTG-sO0hSGDfjLkPF2x7wTzGv_gcJWac9gp7BUBEpiV0zE2_G9PiLC9Iu-5qUbtnnx/s1600/foto00+332+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5w99PaBd-jbH1dYvp_9jvC98ODzNYyH7vkpmMQslP3YF99udKSWvUroWNnz6TLix5iKFqgBkOQ5jTG-sO0hSGDfjLkPF2x7wTzGv_gcJWac9gp7BUBEpiV0zE2_G9PiLC9Iu-5qUbtnnx/s320/foto00+332+copia.jpg" width="320" /></a></div>
Vamos allá con el final de este tutorial, os pido disculpas por haber tardado tanto, hemos tenido una rachita de virus variados que no me ha permitido acercarme al ordenador para nada.<br />
<br />
<br />
Vamos a preparar una tarta bien sencilla, lo más dificil de esto será estirar el fondat para colocarlo sobre la tarta, porque los adornitos son cortar y pegar... sí si, como en el ordenador ;) <br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<br />
<br />
<br />
Nos habíamos quedado con nuestra tarta así: ya alisada, y enfriada en la nevera.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzP5CIZ43k_0dssRYJOH89qamU9MJ-btWzi5CoZ8kwY7Y_wsYIkMQ2Srt1UYgGBGHgT5cO7zbR33i7dw24vlrmSDdBWoeuJpCZKTp4CawDneKNF8Az_DBlTquwCQhgQfLDvR5xNYwh2Gu_/s1600/foto00+310+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzP5CIZ43k_0dssRYJOH89qamU9MJ-btWzi5CoZ8kwY7Y_wsYIkMQ2Srt1UYgGBGHgT5cO7zbR33i7dw24vlrmSDdBWoeuJpCZKTp4CawDneKNF8Az_DBlTquwCQhgQfLDvR5xNYwh2Gu_/s320/foto00+310+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Como ya os comenté en la primera entrada, <a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/03/tarta-fondant-sin-gluten-i.html" target="_blank">Tarta fondant sin gluten (I) </a>, el fondant puede ser comprado o de nubes; yo para hacer las primeras pruebas, os aconsejo empezar por el de nubes, es facil de hacer y sobre todo barato, y para las tartas que hagáis para probar no os hará falta teñirlo. Aquí os dejo un fantástico vídeo donde explican muy bien cómo hacerlo.
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="http://www.youtube.com/embed/3AgbvjaX4eM?fs=1" width="480"></iframe><br />
<br />
Yo en este caso usé fondant comprado y ya teñido (al final os pongo enlaces donde comprar el fondant y los utensilios ). Si lo tenéis blanco y lo queréis teñir, debéis usar colorante en gel, con un palillo cogéis un poquito y lo aplicáis en el trozo a teñir. Si no es suficiente vais añadiendo más, pero siempre a los poquitos, estos colorantes tiñen mucho.<br />
<br />
En mi experiencia, de unas marcas de fondant a otras hay bastante diferencia de fondant, así que os aconsejo ir probando marcas distintas, puede que una no os guste nada y otra os vuelva locos... a mí personalmente el <a href="http://www.megasilvita.com/tienda/fondant-coloreado-listo-para-usar-ruby-red-regalice.html" target="_blank">Ruby Red de Regalice</a> me encanta, y el resto no me dicen nada ;)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSKGdFuGVzVdw6uf1EaTcoC8qNM2ezvHuT_4KSi7-sIALh6dBca1hyphenhyphenr3YxtiDuX14oYlf0LlmCtjmNaRc9kIWxNmUbSUG-PqSX6V33lPM8_KZKPnoePq3uIVW0w_41sFwWp69f5KtFGRNe/s1600/foto00+311+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSKGdFuGVzVdw6uf1EaTcoC8qNM2ezvHuT_4KSi7-sIALh6dBca1hyphenhyphenr3YxtiDuX14oYlf0LlmCtjmNaRc9kIWxNmUbSUG-PqSX6V33lPM8_KZKPnoePq3uIVW0w_41sFwWp69f5KtFGRNe/s320/foto00+311+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Espolvoreamos de azucar glass la encimera, y colocamos encima el trozo de fondant que vamos a trabajar. <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYT4yc1lK3g0sxXUJAO3NYQYfoRD7QE63SWqLGtIsNAoRf40oX-XmRngmK00CVGd8GEicGPXZD4IEwgxPCrnylp1EVtPPkQPW3X8B_VCIfiuH_8zh7Yayo5zuQH36lODbcaRrJ6T4f67w_/s1600/foto00+312+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYT4yc1lK3g0sxXUJAO3NYQYfoRD7QE63SWqLGtIsNAoRf40oX-XmRngmK00CVGd8GEicGPXZD4IEwgxPCrnylp1EVtPPkQPW3X8B_VCIfiuH_8zh7Yayo5zuQH36lODbcaRrJ6T4f67w_/s320/foto00+312+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
A continuación echamos un poco de azucar glass por encima, para evitar que se nos peque a las manos y al rodillo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijFl8OApYEF24qRmlm_XTWzB9RTyVCZglLpk_PowpJbCL4tsUB631ROxZ0T-MsXYAvoSuPovxVlkgVEaOQHrodpSM6Jzb9EN9huI1J-gO6YOz6TA4_sgZbnVIH00CCkxiZ5CRnrBgBAgtA/s1600/foto00+313+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijFl8OApYEF24qRmlm_XTWzB9RTyVCZglLpk_PowpJbCL4tsUB631ROxZ0T-MsXYAvoSuPovxVlkgVEaOQHrodpSM6Jzb9EN9huI1J-gO6YOz6TA4_sgZbnVIH00CCkxiZ5CRnrBgBAgtA/s320/foto00+313+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
comenzamos a traabjar el fondant, amasándolo con las manos; de este modo, con el propio calor de nuestras manos, se ablandará y se hará más manejable.<br />
<br />
Cuando notemos que está más manejable pasaremos a amasarlo con el rodillo. Si notamos que se endurece mucho, o que aún con el azucar glass se nos pega mucho, podemos probar a usar un poco de margarina (ojo, margarina, no mantequilla).<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh1mTaf3uNdTGbIs441YIYzMa4_6ZTEEGJO1MMEH7NU80IFTpRIbOd1NnCbqvC9Yxkc2KtARtdRX6dOsLFbsYfvbfhCuq6nxdPK6W7z9MGerY4LL37lCYpe6jT_2kiiWFXegTfdBIAoM4M/s1600/foto00+314+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh1mTaf3uNdTGbIs441YIYzMa4_6ZTEEGJO1MMEH7NU80IFTpRIbOd1NnCbqvC9Yxkc2KtARtdRX6dOsLFbsYfvbfhCuq6nxdPK6W7z9MGerY4LL37lCYpe6jT_2kiiWFXegTfdBIAoM4M/s320/foto00+314+copia.jpg" width="320" /></a><br />
Vamos estirando poco a poco el fondant con un rodillo. Como truco os cuento que a mí se me pegaba mucho al rodillo, se me ocurrió probar con un vaso de tubo y... fin del problema!! Así que a partir de ahora, a amasar el fondat con vaso ;)<br />
<br />
Es importante que lo dejéis lo más finito posible, pero cuidado que no se os rompa, o tendréis que volver a empezar...<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPC63-87X-NjVXXtjD5Cg2P-btpNCVtq7PBiWEymm35yKPIQySGKandWXGSx6EhVC6UBGYrGK2sjGdIYZ_L0pRd0idjiZ4KGLfwthn2cOE7smshGisrIS1_tRqPve4U4FEXwqYUjKNFnrj/s1600/foto00+315+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPC63-87X-NjVXXtjD5Cg2P-btpNCVtq7PBiWEymm35yKPIQySGKandWXGSx6EhVC6UBGYrGK2sjGdIYZ_L0pRd0idjiZ4KGLfwthn2cOE7smshGisrIS1_tRqPve4U4FEXwqYUjKNFnrj/s320/foto00+315+copia.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
Comprobamos que el fondant que tenemos es suficiente para cubrir la tarta... debe sobrar por todos los lados ;)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqRrT7ufhyphenhyphenFxJWsxxLty_JbyWTfti8SRbVPWmnWJIdhq1jQP6EhI5vFtdxhQ2Z9LjDF5G1CedqwlcrhyHRO-gx7Q3kKQvp6LVIQC8yVB_AQ_iXNxhXlG9_WPPtfaXSm2hADmYfhlwegmJh/s1600/foto00+316+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqRrT7ufhyphenhyphenFxJWsxxLty_JbyWTfti8SRbVPWmnWJIdhq1jQP6EhI5vFtdxhQ2Z9LjDF5G1CedqwlcrhyHRO-gx7Q3kKQvp6LVIQC8yVB_AQ_iXNxhXlG9_WPPtfaXSm2hADmYfhlwegmJh/s320/foto00+316+copia.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
Cogemos para colocarlo encima de la tarta. En este caso lo he hecho con las manos por ser un tamaño pequeño, pero lo ideal es enrollarlo un poco en el rodillo, así es más manejable. Lo situamos encima de la tarta, nos aseguramos de que es suficiente... <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH9emcyzuqfS60uGELMBH10Y8VMK_29xb64TLY3QVxmhU8uBNQt1ooOaLlnEU_VrRv3yDGVjmvzjIPKqMzio27PZN3RWab38cL_ZCFmDMir9NKd6KCSIkwkklOqpBgmlBIG-oZg2EhhUBH/s1600/foto00+317+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH9emcyzuqfS60uGELMBH10Y8VMK_29xb64TLY3QVxmhU8uBNQt1ooOaLlnEU_VrRv3yDGVjmvzjIPKqMzio27PZN3RWab38cL_ZCFmDMir9NKd6KCSIkwkklOqpBgmlBIG-oZg2EhhUBH/s320/foto00+317+copia.jpg" width="320" /></a> </div>
<br />
<br />
<br />
...y lo colocamos. Como veis sobra un montón de fondant, y está lleno de arrugas, así que nos tocará estirarlo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM3z8rBH6dLEsMndhj2J4gTon_dwq9REBKYbPXkBlUEIJpL_c8kHRXJehse9fcbo3Pj9dBMzH6GpG_qYi-h0kzP9wqFs73C-Gw1N65HHnd1K8X0ZsqsbIwRUccn3abc6pHbMdXC_Xxv_3p/s1600/foto00+318+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM3z8rBH6dLEsMndhj2J4gTon_dwq9REBKYbPXkBlUEIJpL_c8kHRXJehse9fcbo3Pj9dBMzH6GpG_qYi-h0kzP9wqFs73C-Gw1N65HHnd1K8X0ZsqsbIwRUccn3abc6pHbMdXC_Xxv_3p/s320/foto00+318+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Poco a poco y con pequeños toquecitos de nuestras manos, vamos pegando el fondant a la tarta, desde arriba hacia abajo, poco a poco, mirando de estirar las zonas donde se hagan arruguitas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1C5LRyEMrGD3Px_T4Dyvs36V64aCzPUguKXr0LalkvvrChGfWd_ZYuqb5jMkzF1mEXhFLpV2R3qsjYTFTZi9X3SMk49Vl2FLloYRL3dSpq69XlCG28zW3TEwGJGwNOe9js88jisKTjMSh/s1600/foto00+319+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1C5LRyEMrGD3Px_T4Dyvs36V64aCzPUguKXr0LalkvvrChGfWd_ZYuqb5jMkzF1mEXhFLpV2R3qsjYTFTZi9X3SMk49Vl2FLloYRL3dSpq69XlCG28zW3TEwGJGwNOe9js88jisKTjMSh/s320/foto00+319+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Pasando el dedo conseguiremos estirar la zona.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFuJH2c1NVS_l-AKD9MdebpnddqIzwHIgikjzcM5Kj31n2orbbxRtaj-99e07zSlfCwZ1XdWDNQnMWCnuYEkdgbKKEcQZXUgfX7euBgjIUoRWMaS1QMiajbKfycDzgmiSJxbz9hXjQfD-c/s1600/foto00+320+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFuJH2c1NVS_l-AKD9MdebpnddqIzwHIgikjzcM5Kj31n2orbbxRtaj-99e07zSlfCwZ1XdWDNQnMWCnuYEkdgbKKEcQZXUgfX7euBgjIUoRWMaS1QMiajbKfycDzgmiSJxbz9hXjQfD-c/s320/foto00+320+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Como veis nos sobra mucho fondat....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjplz56MvBimRY5L3Qjk7pO0JgZ3sowwFHXSKr_vmsP7Ma5RXVDOUtYMiae80srdR37ITb4lTiHiLcKuxE2TRvF0EhtRUa2NufK6SagF5j7JyudE7WNmhg_LnRDiPTP7w-CBIeopVuXB_Pv/s1600/foto00+321+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjplz56MvBimRY5L3Qjk7pO0JgZ3sowwFHXSKr_vmsP7Ma5RXVDOUtYMiae80srdR37ITb4lTiHiLcKuxE2TRvF0EhtRUa2NufK6SagF5j7JyudE7WNmhg_LnRDiPTP7w-CBIeopVuXB_Pv/s320/foto00+321+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
... bastante! Así que para que nos sea más facil rematar la tarta, vamos ir quitando un poco de sobrante.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjGJI8keU4E5xgwoqckC9uIxCpeCVidGPDfREbNFkPbCfsujsnnsmLiLxRJexh6kaR8aPAE4LwlDZqfwqmt7JoWUcXU5WwSwqBhBtVw1QP7g8ldPKdcl71-OKMTqTiVurAOHFaVazsZMaM/s1600/foto00+322+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkqdSvdz0-_7lHlv85Kp3QFGAA0za0i50PEQzGbpIRdIMiRCkkf3zBrEsImtGJJeawh3bi-vK6vSsdT5riYEoKFOeerjisKK-chsibLJNoHzPhAaP83ug76hpUZk1kHnDsBjr6RKbYJHUY/s1600/foto00+323+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkqdSvdz0-_7lHlv85Kp3QFGAA0za0i50PEQzGbpIRdIMiRCkkf3zBrEsImtGJJeawh3bi-vK6vSsdT5riYEoKFOeerjisKK-chsibLJNoHzPhAaP83ug76hpUZk1kHnDsBjr6RKbYJHUY/s320/foto00+323+copia.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Con un chuchillo, cortamos el sobrante, pero dejando aún muuucho margen. Al quitar ese sobrante nos será más facil acabar de estirar el borde y que quede bien lisito.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgieMx2sJreVg7W0DZpQyWpxmWlynNQEQRtziKrGulFLSdNepOU2iScY-Nu0BD2gIv6MWZL_FbpdksrdfXf05_zoZ5vcKt_1DFOIXea6mxccmkS3hnmdbr_pr6Xizz0ainMHYkZvXw2P5RG/s1600/foto00+324+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgieMx2sJreVg7W0DZpQyWpxmWlynNQEQRtziKrGulFLSdNepOU2iScY-Nu0BD2gIv6MWZL_FbpdksrdfXf05_zoZ5vcKt_1DFOIXea6mxccmkS3hnmdbr_pr6Xizz0ainMHYkZvXw2P5RG/s320/foto00+324+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Como veis al quitar el sobrante he podido acabar de estirar el fondant sin problemas, así que ya podemos cortar el fondant que sobra. ¿Qué mejor que un cortapizzas?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiouCiRTbkdpz78NXXcQL1lXaUJbkzgupNkAROhbuJWRkIvjS740NND9AUrKUq-re1HQekt4DLQpx08zblIlmwKDXtnBN1aaRMkATOzqVk5hp04it_P-gh5MuOmCj54JYcFbBeL7fZ_eJuc/s1600/foto00+325+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiouCiRTbkdpz78NXXcQL1lXaUJbkzgupNkAROhbuJWRkIvjS740NND9AUrKUq-re1HQekt4DLQpx08zblIlmwKDXtnBN1aaRMkATOzqVk5hp04it_P-gh5MuOmCj54JYcFbBeL7fZ_eJuc/s320/foto00+325+copia.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Con mucho cuidado vamos cortando alrededor, cuidado no os paseis, es mejor que sobre un poco que no pasarse cortando... si sobra un poco, se mete debajo de la tarta y listo ;)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitA5pP0AYi2FO1rHE0J0oVOQeZjpn2NCt-dvhUFOdH6GongDC27dXznrgalOTxn4wKzXCmnqDFgHCTuaPDI4j2acdO_TuYDOtE3dYuEIUZ-mEuSavKceVx-N19Qd1WIu00XKCBd9oQppsy/s1600/foto00+326+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitA5pP0AYi2FO1rHE0J0oVOQeZjpn2NCt-dvhUFOdH6GongDC27dXznrgalOTxn4wKzXCmnqDFgHCTuaPDI4j2acdO_TuYDOtE3dYuEIUZ-mEuSavKceVx-N19Qd1WIu00XKCBd9oQppsy/s320/foto00+326+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
¡Y ya tenemos nuestra tarta cubierta!<br />
<br />
Lo creáis o no, lo más dificil está hecho. Ahora fijaros en la tarta: ¿veis lo irregular que está? Eso es por no igualar el bizcocho. ¿Os imáginais pasaros dos días haciendo la tarta, para que llegue el día del cumple y quede deforme? ¡¡¡¡horror!!! Por eso es tan importante no saltarse el alisado del bizcocho y hacerlo bien.<br />
<br />
<br />
<br />
Os dejo el vídeo que encontré cuando buscaba como colocarlo, lo encontré fantástico y super bien explicado, seguro que en cuanto lo veáis os queda clarísimo:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/vPSwI7rW2B8?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiknrWnN-EfPb6PjKUMREp4wFIFqlYRm4f9MCEdz056w8f-eVTs1oFTtbWW2DFJbNjCJgE3r2yGRvZGogufPPFQNt7iFUg52tGsggubpvKd4l_rQ1s_AaTAohQr1AR3r1Yrqzy8ycwFjR9o/s1600/foto00+327+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiknrWnN-EfPb6PjKUMREp4wFIFqlYRm4f9MCEdz056w8f-eVTs1oFTtbWW2DFJbNjCJgE3r2yGRvZGogufPPFQNt7iFUg52tGsggubpvKd4l_rQ1s_AaTAohQr1AR3r1Yrqzy8ycwFjR9o/s320/foto00+327+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ahora vamos a decorar... para ello usaremos cortadores, hay infinidad, tantos como gustos, así que sólo tenéis que buscar los vuestros ;) Podéis cortadores de galletas (a la izquierda, estrella y corazón) o cortadores propios de fondant, como los blancos que se ven atrás... <br />
<br />
Su uso es sencillo: estirar fondant, cortar con el cortador seleccionado, mojar un poquito la parte que irá sobre la tarta y ...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrv7xMyjdJssAXaFk0k4-GSpNucxal-Gqu91Dr6ZJmhMwiIUrFbz2H5rhc_T-QUcSq76UrZZC8MHk76wbVtPRA_AkbVF4Drgw9SR-eYneDurcyj2GdaqLgvtnYyWPWE5OeKFESksYL2gdp/s1600/foto00+336+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrv7xMyjdJssAXaFk0k4-GSpNucxal-Gqu91Dr6ZJmhMwiIUrFbz2H5rhc_T-QUcSq76UrZZC8MHk76wbVtPRA_AkbVF4Drgw9SR-eYneDurcyj2GdaqLgvtnYyWPWE5OeKFESksYL2gdp/s320/foto00+336+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
... ¡colocar en la tarta.!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLyXYYuKtQykaLwU7_w3RqIMktpkDee0AWrvBH9w-FP-mxCD9u6pk1dGu0Y1o5_f8ARNRYOJO1o9DZIkVfbgr7QFijrCokiZYinZmsUw0XAoW44UhEpZvxlU6kL6XujK2vS7b8MA-YEFP2/s1600/foto00+337+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLyXYYuKtQykaLwU7_w3RqIMktpkDee0AWrvBH9w-FP-mxCD9u6pk1dGu0Y1o5_f8ARNRYOJO1o9DZIkVfbgr7QFijrCokiZYinZmsUw0XAoW44UhEpZvxlU6kL6XujK2vS7b8MA-YEFP2/s320/foto00+337+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Podéis cortar un borde, que os servirá para rematar la parte inferior... y adornada con unas florecitas quedará preciosa.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1-ElubLUKqRbDr6iL5nDOvqXWqjY7UpSCM8de8wu0vtWj8du95VuxBorzVtrLds5vjZXxdoqJWxlaP9gNb3v_fTMJdewPKCstq7jNW3MgkSssW9r5YdX_Wy71H7MXWh9cVCVIKz07fUkw/s1600/foto00+338+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1-ElubLUKqRbDr6iL5nDOvqXWqjY7UpSCM8de8wu0vtWj8du95VuxBorzVtrLds5vjZXxdoqJWxlaP9gNb3v_fTMJdewPKCstq7jNW3MgkSssW9r5YdX_Wy71H7MXWh9cVCVIKz07fUkw/s320/foto00+338+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Vista lateral de la tarta<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLySdnauUY3aIhRD4NH6Z4fyAZJcW7ogFi0uv5xR4YIExt3BbAwJCygU75-IaLSY-GeGDa1ayUApImN9mX6h2MqdjMC4sscen3fYZply6YmKQz12CY1jSZxixa_8BGXunQtRA9gAuknfp9/s1600/foto00+334+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLySdnauUY3aIhRD4NH6Z4fyAZJcW7ogFi0uv5xR4YIExt3BbAwJCygU75-IaLSY-GeGDa1ayUApImN9mX6h2MqdjMC4sscen3fYZply6YmKQz12CY1jSZxixa_8BGXunQtRA9gAuknfp9/s320/foto00+334+copia.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
¡Y aquí la tenemos entera!<br />
<br />
tiempo de colocación de la decoración: 1 minuto.<br />
<br />
<div style="color: blue;">
<br /></div>
<b><span style="color: blue;">ATENCIÓN: UNA VEZ TERMINADA NO METER EN LA NEVERA. Corréis el riesgo de que se derrita el fondant, no olvidéis que es azucar... </span></b><br />
<br />
He leído gente que decía que en las neveras no-frost no hay problema, y yo he tenido sobras de tartas con su fondant en la nevera sin problema... peeeeero lo cierto es que de una nevera a otra cambia el asunto, así que mejor no arriesgarse, al menos no hasta que no comprobéis que resiste bien. El sitio ideal es un sitio seco y libre de humedad.<br />
<br />
<br />
Espero que os sirva de ayuda, y si tenéis cualquier duda, ponedla en comentarios, intentaré ayudaros.<br />
<br />
<br />
Y ahora, los enlaces:<br />
<br />
Goma Xantana: en <a href="htp://www.foody.es" target="_blank">www.foody.es</a><br />
El fondant lo he comprado en <a href="http://www.megasilvita.com/" target="_blank">www.megasilvita.com; </a><br />
<a href="http://www.megasilvita.com/tienda/product-1101.html" target="_blank">Amarillo</a>, <a href="http://www.megasilvita.com/tienda/fondant-listo-para-usar-azul-funcakes-250gr.html" target="_blank">azul</a>, <a href="http://www.megasilvita.com/tienda/product-1103.html" target="_blank">naranja</a>, y <a href="http://www.megasilvita.com/tienda/fondant-blanco-marshmallow-funcakes-1kg.html" target="_blank">blanco</a> (ojo, comprobad siempre que espedifique sin gluten!!)<br />
Los cortadores de fondant en <a href="http://www.buyincoins.com/search--fondant----1.html" target="_blank">www.buyincoins.com</a> baratísimos!! eso si, tardan casi un mes en llegar, pero la tienda es super fiable, yo ya he hecho un montón de compras.<br />
<br />
<i>Si haces una tarta fondant siguiendo este tutorial, me encataría que me enviaras fotos del resultado, o el enlace a tu blog, para añadirlo.</i><br />
<br />
<i>Si tienes un blog y has subido una tarta fondant, ponme tu enlace en comentarios, estaré encantada de incorporarlo... ¡cuantos más ejemplos, mejor!</i><br />
<br />
<br />
<br />
<i><b>Todas las entradas de tutorial:</b></i><br />
<i><b><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/03/tarta-fondant-sin-gluten-i.html" target="_blank">- Introducción: como hacer una tarta fondant sin gluten </a><br />
</b></i><br />
<i><b><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/04/tarta-fondant-sin-gluten-ii-bizcocho.html" target="_blank">- </a></b><b><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/04/tarta-fondant-sin-gluten-ii-bizcocho.html" target="_blank">bizcocho para la tarta fondan</a>t</b></i><br />
<b><i><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/04/tarta-fondant-sin-gluten-iii-relleno-y_14.html" target="_blank">- relleno y alisado de la tarta</a></i></b><br />
<i><b><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/04/tarta-fondant-sin-gluten-final.html" target="_blank">- Cobertura y adorno</a></b></i>Unknownnoreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-1323423663041732120.post-78899206141098519672012-04-14T21:49:00.002+02:002012-10-09T00:48:01.235+02:00Tarta fondant sin gluten (III) Relleno y alisado con Ganaché de chocolate<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2qWUWuThWO4X9S0jd-UKXMMV8cH7DQK-gl9VtBFPu60xtu79i1NuXgQceeZMxatSTolGa4cMy-JMudw6W2UDmGbz-gmy1_RLyiWJ3d-eguNVHKASypR1FXx20o3vWOt5-5z6WjYe1xx28/s1600/foto00+307+copia.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2qWUWuThWO4X9S0jd-UKXMMV8cH7DQK-gl9VtBFPu60xtu79i1NuXgQceeZMxatSTolGa4cMy-JMudw6W2UDmGbz-gmy1_RLyiWJ3d-eguNVHKASypR1FXx20o3vWOt5-5z6WjYe1xx28/s320/foto00+307+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Como ya os anticipé en el primer post, para el relleno de las tartas de fondant se pueden usar muchos tipos de rellenos, pero jamás se puede usar la nata, pues correis el riesgo de que os funda el fondant.</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Entre los rellenos más usados están la famosa buttercream, que no es más que crema de mantequilla con distintos sabores, y el ganaché, que a mí personalmente me gusta mucho más.</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Como ya os expliqué, el bizcocho es recomendable que respose al menos un día para que la miga se asiente; también se debe preparar el ganaché con un día de antelación, aunque el toque final (montarlo, igual que la nata) se hace justo antes de usarlo. ¡Vamos allá con la receta!</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<b>EL RELLENO Y LA COBERTURA: GANACHÉ DE CHOCOLATE BLANCO</b></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<b><br /></b></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<b>INGREDIENTES </b></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
400 gr.de nata para montar</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
400gr.de chocolate blanco</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<b>ELABORACIÓN</b></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr-1uGCQ1nnpwdaKxHYqywmMk0avQr96CkMaVhYRD_LdJkxZ7WMVBzsZxRy3iiPCj9wpdZ5-Wcg2v-B6XjVkwoAST7I9847OMYgM6N148bESu-TFDjIDeD_0bediiZON-gC70I4tWor3LJ/s1600/foto00+284+copia.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr-1uGCQ1nnpwdaKxHYqywmMk0avQr96CkMaVhYRD_LdJkxZ7WMVBzsZxRy3iiPCj9wpdZ5-Wcg2v-B6XjVkwoAST7I9847OMYgM6N148bESu-TFDjIDeD_0bediiZON-gC70I4tWor3LJ/s320/foto00+284+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Deshacemos el chocolate en onzas; no es necesario romperlo mucho, aunque si los trozos son pequeños se derretirá antes.</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Hay que mezclar la misma cantidad de nata y chocolate, por lo que ponemos en un bol toda la nata y echamos encima las onzas del chocolate ya separadas.</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbKUT2YX6-KR2L00nF7gGII5vTgk3KE4hyphenhyphenbAhqauksG4V0c-0ABKqgcA0zkHPDZdWXLAc642eYuTlArhe2fyIjgxvQ_aMLKXSERlxzAB2VFMnYRy25VGldxuG_GjmagDmrcZINoospuiQt/s1600/foto00+288+copia.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbKUT2YX6-KR2L00nF7gGII5vTgk3KE4hyphenhyphenbAhqauksG4V0c-0ABKqgcA0zkHPDZdWXLAc642eYuTlArhe2fyIjgxvQ_aMLKXSERlxzAB2VFMnYRy25VGldxuG_GjmagDmrcZINoospuiQt/s320/foto00+288+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Calentamos en el microondas 30 segundos a mínima potencia, sacamos y removemos para que se deshaga el chocolate.</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Si las onzas están aún muy enteras lo calentamos de nuevo otros 30 segundos, sacamos y removemos hasta que se deshaga completamente.</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Lo dejamos enfriar, cubrimos el bol con papel transparente o albal y lo metemos en la nevera hasta el día siguiente.</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<b><span style="font-size: large;">MONTANDO LA TARTA</span></b></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
¡Ya tenemos todo listo! Ahora sólo queda montar la tarta; para ello sacaremos el ganaché de la nevera, ya que seguramente estará un tanto duro del frío (especialmente el de chocolate negro).</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Lo batimos con una batidora de barillas durante unos minutos, hasta que se monte. El efecto es como el de la nata al montarse: os pongo unas cuantas fotos del proceso para que veáis como va cambiando:</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBVvCd423NAneITgBo4Km_K10ZhzbpMGuXWxrBtOOfsMIFLfmLkFBUQE0UjwTHGNnRXyxUOhGwRzUgadnia8rQc4wkpb6Wf_kpQ0yrjfsDjvQM-k_NrxnevJYmArA7kaFXhw-ftpobiZxY/s1600/foto00+293+copia.jpg" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBVvCd423NAneITgBo4Km_K10ZhzbpMGuXWxrBtOOfsMIFLfmLkFBUQE0UjwTHGNnRXyxUOhGwRzUgadnia8rQc4wkpb6Wf_kpQ0yrjfsDjvQM-k_NrxnevJYmArA7kaFXhw-ftpobiZxY/s320/foto00+293+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyzKKaYqAqQ8HcSAKYlLbo1dUMU2urIVCoLTTGC0Af12N5pY28hghithcTJc0c8b6NHHhtbu5w6xdw3oHO3IBJfswMpYzPELBt6gTUXpMrvY0cAI5cbnzLBxQLLTMVdg-rFE44AJvi1iaX/s1600/foto00+294+copia.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyzKKaYqAqQ8HcSAKYlLbo1dUMU2urIVCoLTTGC0Af12N5pY28hghithcTJc0c8b6NHHhtbu5w6xdw3oHO3IBJfswMpYzPELBt6gTUXpMrvY0cAI5cbnzLBxQLLTMVdg-rFE44AJvi1iaX/s320/foto00+294+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtK6MvoXZ5IBpOJeWJUSh_nNzBrQ9nVP34bVlde1UzHPNxLBLjzqQ8yQNAAvKsoMTwz1bPXJ3clz0yHJtuggPkkP-_Gi5lynbdmNax1RDCjO1MXExfUiYFGt3QrUb9zFjtnBLPd5ASEkEz/s1600/foto00+295+copia.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtK6MvoXZ5IBpOJeWJUSh_nNzBrQ9nVP34bVlde1UzHPNxLBLjzqQ8yQNAAvKsoMTwz1bPXJ3clz0yHJtuggPkkP-_Gi5lynbdmNax1RDCjO1MXExfUiYFGt3QrUb9zFjtnBLPd5ASEkEz/s320/foto00+295+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgseqGoi53aLmifhgQnE6p8jhp-NSxP4z1pjd9fMS5DYWtyP-3ZuSz82zugTOtWETVlcaV8DF2yLGDcQerBq4ypOt61QJPzf7LIU2CT7tI_6gyesOrsoD5_GHphnR4cBUVr0PgGsedCnLz/s1600/foto00+296+copia.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgseqGoi53aLmifhgQnE6p8jhp-NSxP4z1pjd9fMS5DYWtyP-3ZuSz82zugTOtWETVlcaV8DF2yLGDcQerBq4ypOt61QJPzf7LIU2CT7tI_6gyesOrsoD5_GHphnR4cBUVr0PgGsedCnLz/s320/foto00+296+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; float: left; font-family: 'Times New Roman'; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0.5em; margin-right: 1em; orphans: 2; padding-bottom: 6px; padding-left: 6px; padding-right: 6px; padding-top: 6px; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdo516GeAdfqqB1EgSxeWnJxl-GEOEAbGlPHxOwZx61vLF-sTLqDm1DBcAYFv6hvC_Pa7dUfKNqpU_mcIF2eEf8eZDr9dwv4Jcor_MMnOVa3pwRUnph7jyxVUzPSbsq1bkbMNerfjlIkkX/s1600/foto00+298+copia.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdo516GeAdfqqB1EgSxeWnJxl-GEOEAbGlPHxOwZx61vLF-sTLqDm1DBcAYFv6hvC_Pa7dUfKNqpU_mcIF2eEf8eZDr9dwv4Jcor_MMnOVa3pwRUnph7jyxVUzPSbsq1bkbMNerfjlIkkX/s320/foto00+298+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a> </div>
</td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px; padding-top: 4px; text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
¡ya tenemos el ganaché listo!</div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
como veis, el ganaché ya está listo. ¡Vamos con el montaje de la tarta!</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<b><br /></b></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; float: left; font-family: 'Times New Roman'; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0.5em; margin-right: 1em; orphans: 2; padding-bottom: 6px; padding-left: 6px; padding-right: 6px; padding-top: 6px; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgryguWcdqaAF3TCWvjLu-k0bhRo6FlAcTChDWObsXqDazeXvImsOKEqMu9uLFvdS3mumxKRNa5Z5QEWACOw_ITndqbQ2nAto_A1Xppeo4muWBubDfXPI9qWw4KEA7X_V2we6TPGFNI7W4B/s1600/foto00+274+copia.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgryguWcdqaAF3TCWvjLu-k0bhRo6FlAcTChDWObsXqDazeXvImsOKEqMu9uLFvdS3mumxKRNa5Z5QEWACOw_ITndqbQ2nAto_A1Xppeo4muWBubDfXPI9qWw4KEA7X_V2we6TPGFNI7W4B/s320/foto00+274+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
</td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px; padding-top: 4px; text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
he aquí el browcocho ;)</div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0AJyGiPwHrEcukrpWg219qJgMP7nzy9Ur5YHJ_IkVperYoUOzcYtDgPB3dPUcVXfEW3PKA_MD3svuAN7B25Q77-GSI1sFQ0YqkLHWeRfz1t3aaYi0Xd2Se015KalXsUhOmQyyDSLXwsjv/s1600/foto00+275+copia.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0AJyGiPwHrEcukrpWg219qJgMP7nzy9Ur5YHJ_IkVperYoUOzcYtDgPB3dPUcVXfEW3PKA_MD3svuAN7B25Q77-GSI1sFQ0YqkLHWeRfz1t3aaYi0Xd2Se015KalXsUhOmQyyDSLXwsjv/s320/foto00+275+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
El primer paso para montar la tarta es cortar las posibles deformidades que tenga; si os fijáis en el primer bizcocho, veréis que su borde es bastante asimétrico... podríamos dejarlo así, pero nos costará bastante dejarlo liso, y luego al poner el fondant se cantan todos los defectos.</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Con un chuchillo vamos cortando cuidadosamente todo el contorno hasta dejarlo bien rectito. Si tenemos que recortar mucho podemos guardar esos trozos para hacer unos bizcochups ;)</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<b><br /></b></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<b><br /></b></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; float: left; font-family: 'Times New Roman'; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0.5em; margin-right: 1em; orphans: 2; padding-bottom: 6px; padding-left: 6px; padding-right: 6px; padding-top: 6px; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6_0s8xRv149XhR_xJU9ylvnOoK0U5TwWn3oyrrK6gEEWUEV3pYlHetmGh4IFDEOn-xS0aFYv8rV5rUYX6vHVQNNx1U-GXMxI7cjtcGrxSRwPvpSCW7NmLtaDPTHL6NGm6BfNXofcfM6V7/s1600/foto00+286+copia.jpg" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6_0s8xRv149XhR_xJU9ylvnOoK0U5TwWn3oyrrK6gEEWUEV3pYlHetmGh4IFDEOn-xS0aFYv8rV5rUYX6vHVQNNx1U-GXMxI7cjtcGrxSRwPvpSCW7NmLtaDPTHL6NGm6BfNXofcfM6V7/s320/foto00+286+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
</td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px; padding-top: 4px; text-align: center;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Una vez que tenemos el contorno listo, procedemos a cortar el bizcocho horizontalmente, en 2 o 3 partes (yo lo hago en 3).</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
En mi caso lo hago con un chuchillo largo, jamonero o similares, primero marco calcando un poquito sin cortar, doy el giro completo a la tarta y así me aseguro de que el corte sea recto, que acabe en el mismo punto donde comencé; luego sigo esa marca para cortarlo.</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
En este caso, he dejado el bizcocho asimétrico para que veáis lo que pasa luego al poner el fondant...</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Si queréis mojar el bizcocho en almíbar, este es el momento de hacerlo; generalmente con los bizcochos para fondant se hace porque suelen ser secos, pero como este bizcocho no lo es y a mí personalmente lo del bizcocho mojado no me gusta demasiado no lo he hecho.</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
¡¡Ahora vamos a montar la tarta!!</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDCEtL7ugyerVY67f66VlO7_U305UOm_dIuiGYnLXzCLw0iNdiQ0ygtNeMnoRltWN6Pr1ohxn7n_CckcVw0Tn75JO01aubBnQFZnPPVBKUZ0JXyS2VjtdaixQuP2bcNmoL2P9xVV3GVc5V/s1600/foto00+300+copia.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDCEtL7ugyerVY67f66VlO7_U305UOm_dIuiGYnLXzCLw0iNdiQ0ygtNeMnoRltWN6Pr1ohxn7n_CckcVw0Tn75JO01aubBnQFZnPPVBKUZ0JXyS2VjtdaixQuP2bcNmoL2P9xVV3GVc5V/s320/foto00+300+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Ponemos un poquito de ganaché en el plato o bandeja que vayamos a utilizar; esto es para "pegar" la tarta al plato y que no se mueva, no sería la primera vez que una tarta sale volando por saltarse este paso...</div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnaoinSIeQBtiXWAxUXv7YDW5bxmjIO6RXJ0VEG91_suhPDvmyIv7UWLgpiERh8TUTr965pXwYGzyxEwJtNSt4lIjovctHaa7BmBfd0WXLkkCwBO0CpCeJrsXKYcPmpOU8-8rO83TapP-z/s1600/foto00+301+copia.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnaoinSIeQBtiXWAxUXv7YDW5bxmjIO6RXJ0VEG91_suhPDvmyIv7UWLgpiERh8TUTr965pXwYGzyxEwJtNSt4lIjovctHaa7BmBfd0WXLkkCwBO0CpCeJrsXKYcPmpOU8-8rO83TapP-z/s320/foto00+301+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Colocamos el primer trozo de bizcocho, y ponemos una buena cantidad de ganaché sobre él.</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Con una espátula, lengua de gato, lo que tengamos... ponemos una buena cantidad de ganaché encima, y la vamos estirando con cuidado y poco a poco, desde el centro hacia fuera.</div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc67t-9IdbYL61jco2O9CLNp8Epuog1W6XzC5ZnAGE7QcWjIvSG3f775m8kCWwY0mQoE3sZqJmzfQakm3_CakpQ_q9dP9TFcYByOx-M3a4BWhL15F5CMrth7_yb85Lxuzmbe9wdr16aMVd/s1600/foto00+302+copia.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc67t-9IdbYL61jco2O9CLNp8Epuog1W6XzC5ZnAGE7QcWjIvSG3f775m8kCWwY0mQoE3sZqJmzfQakm3_CakpQ_q9dP9TFcYByOx-M3a4BWhL15F5CMrth7_yb85Lxuzmbe9wdr16aMVd/s320/foto00+302+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
La vamos acercando a los bordes pero todo muy poco a poco, aquí las prisas son las peores consejeras.</div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYD455hlLxFj_6pawcD7O1G-BQb18-ayOGmFBBWk7SE9ptCNfinrX0iQZRewabf-T8HB25_eeaBBdA3sjgVFl6EuBNFoStDxtLTD-J8WIqco4VLxZCnKIkzJcqKShKVO9-SSW5Vz2rzRFG/s1600/foto00+303+copia.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYD455hlLxFj_6pawcD7O1G-BQb18-ayOGmFBBWk7SE9ptCNfinrX0iQZRewabf-T8HB25_eeaBBdA3sjgVFl6EuBNFoStDxtLTD-J8WIqco4VLxZCnKIkzJcqKShKVO9-SSW5Vz2rzRFG/s320/foto00+303+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Como veis el ganaché se va llenando de migas... es por ello que NO debéis usar lo mismo para coger el ganaché que para extenderlo, pues lo llenaríais de migas.</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB3GzpL-SMKmQoQ3cqLdg1DlhRdPr1tu4bIZnh65op6qoqW_HDY1-ptdjGB66oBsRyj7vLiUllaUsh8ZMiv6ZxldAplwOLMOiViq6RgV6DmFGZ5Rf6Lp7SPi7yyROcfeo6xmqUV8jQDCcv/s1600/foto00+305+copia.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB3GzpL-SMKmQoQ3cqLdg1DlhRdPr1tu4bIZnh65op6qoqW_HDY1-ptdjGB66oBsRyj7vLiUllaUsh8ZMiv6ZxldAplwOLMOiViq6RgV6DmFGZ5Rf6Lp7SPi7yyROcfeo6xmqUV8jQDCcv/s320/foto00+305+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Ponemos el segundo trozo y repetimos la operación para cubrir la tarta, empujando hacia fuera el ganaché para que vaya cayendo por los bordes. Aprovechamos esta operación para cubrir bien todos los recovecos que hayan quedado en la tarta (por ejemplo, entre las capas de bizcocho) y que quede bien lisa.</div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhShJjoRcwEH1o8_Ftyw4Z_i-CVYFc_SYCYG3xxj3Ih43apWoKx-_tetdJe6NGybjeys-QB3JwA__H6SpaCUQpoM6ttwQqQyzK690elG7BgcnCTrw6-qD-sQO6fOu_kG0TmfxZEc0DkHh3a/s1600/foto00+306+copia.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhShJjoRcwEH1o8_Ftyw4Z_i-CVYFc_SYCYG3xxj3Ih43apWoKx-_tetdJe6NGybjeys-QB3JwA__H6SpaCUQpoM6ttwQqQyzK690elG7BgcnCTrw6-qD-sQO6fOu_kG0TmfxZEc0DkHh3a/s320/foto00+306+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
En esta capa lo más importante no es que el resultado final sea perfecto, sino que la a la tarta no se le vean entrantes. Fijáos qué lleno de migas está el ganaché... horrorrrrrrrrrrrrrrrrrrrr</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
La metemos en la nevera, y la dejamos reposar un par de horas, para que el ganaché endurezca.</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoX1x4zUYfq2YyfZjfWfdEScxIXAs83SDjFxmGaytskoTUYzJSoULT4oq3Y8jfsO9UcP3-jZXrMZak5qQabc-2yuxFXm3165BGuQ9oxsQQ_qOGaWsyTTSu9SXb9ve_1zIrLKC9mbG10jCG/s1600/foto00+308+copia.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoX1x4zUYfq2YyfZjfWfdEScxIXAs83SDjFxmGaytskoTUYzJSoULT4oq3Y8jfsO9UcP3-jZXrMZak5qQabc-2yuxFXm3165BGuQ9oxsQQ_qOGaWsyTTSu9SXb9ve_1zIrLKC9mbG10jCG/s320/foto00+308+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Pasado ese tiempo la sacamos y repetimos la aplicación. Pondremos una cantidad generosa y lo vamos estirando desde el centro hacia fuera, y también alrededor. Si nos ha quedado algún recoveco aprovecharemos para rellenarlo.</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Lo aconsejable es que esta capa sea blanca o de color similar al fondant, para que no distorsione su color ni aparezcan manchas. Este paso es IMPRESCINDIBLE para obtener un buen resultado final con el fondant, así que no caigáis en la tentación de saltárosla, no merece la pena ;)</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Como ya no hay migas y el ganaché anterior ya está duro, no tendremos problemas de "invitados no deseados"</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif_OpZRmJB34m3AcVQ_ZRJgJ76YENQ72-LdgvRyKyTBK5SjiN34kGaSOP4sxsqg1viqnw5Dxe7Gk8zgw4aYSFxAMS30qcwmh96NVL_lw_n8IRipRcYRaEFc9OIDH6MFE9QYvynQkyGpOUQ/s1600/foto00+309+copia.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif_OpZRmJB34m3AcVQ_ZRJgJ76YENQ72-LdgvRyKyTBK5SjiN34kGaSOP4sxsqg1viqnw5Dxe7Gk8zgw4aYSFxAMS30qcwmh96NVL_lw_n8IRipRcYRaEFc9OIDH6MFE9QYvynQkyGpOUQ/s320/foto00+309+copia.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Fijáos qué diferencia con respecto a la foto anterior... ¡¡ni rastro de migas!!</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Éste es el motivo de dar dos capas, así nos aseguramos de que ninguna miga nos estropee el fondand.</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Es importante que el resultado final del ganaché sea lo más liso posible, aunque tampoco hace falta que os volváis locas con eso, ya veis que esta tiene su "relieve"...</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Llegados a este punto, podríamos decorar la tarta con confetti de azucar o cualquier otro adorno que tengamos, y quedaría perfecta... así que si no te atreves con el fondant, podrás aprovechar igualmente este paso a paso ;)</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Llegados a este punto metemos la tarta de nuevo en la nevera, mínimo unas horitas, mejor si es toda la noche, para que la tarta asiente bien antes de ponerle el fondant.</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Y yo voy a descansar un poco también, mañana llegamos a "la chica": la colocación del fondant ;)</div>
<div style="-webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; orphans: 2; text-align: -webkit-auto; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br />
<br />
<i><b>Todas las entradas de tutorial:</b></i><br />
<i><b><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/03/tarta-fondant-sin-gluten-i.html" target="_blank">- Introducción: como hacer una tarta fondant sin gluten </a><br />
</b></i><br />
<i><b><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/04/tarta-fondant-sin-gluten-ii-bizcocho.html" target="_blank">- </a></b><b><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/04/tarta-fondant-sin-gluten-ii-bizcocho.html" target="_blank">bizcocho para la tarta fondan</a>t</b></i><br />
<b><i><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/04/tarta-fondant-sin-gluten-iii-relleno-y_14.html" target="_blank">- relleno y alisado de la tarta</a></i></b><br />
<i><b><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/04/tarta-fondant-sin-gluten-final.html" target="_blank">- Cobertura y adorno</a></b></i></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1323423663041732120.post-12373274200200083242012-04-13T01:28:00.003+02:002012-10-09T00:48:18.689+02:00Tarta fondant sin gluten (II): Bizcocho brownie sin gluten<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgryguWcdqaAF3TCWvjLu-k0bhRo6FlAcTChDWObsXqDazeXvImsOKEqMu9uLFvdS3mumxKRNa5Z5QEWACOw_ITndqbQ2nAto_A1Xppeo4muWBubDfXPI9qWw4KEA7X_V2we6TPGFNI7W4B/s1600/foto00+274+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-size: x-small;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgryguWcdqaAF3TCWvjLu-k0bhRo6FlAcTChDWObsXqDazeXvImsOKEqMu9uLFvdS3mumxKRNa5Z5QEWACOw_ITndqbQ2nAto_A1Xppeo4muWBubDfXPI9qWw4KEA7X_V2we6TPGFNI7W4B/s400/foto00+274+copia.jpg" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">me ha salido un poco feúcho ¿verdad? luego lo pondremos guapo ;o)</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Como ya os expliqué en la <a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/03/tarta-fondant-sin-gluten-i.html" target="_blank">entrada anterior</a>, el primer paso para el éxito al hacer una tarta con fondant es elegir bien el bizcocho base. Debe ser consistente para soportar el peso del fondant, y aguantar varios días hecho, pues tendremos que prepararlo con antelación para que la miga asiente. Una opción excelente es prepararlo varios días antes y congelarlo, de este modo no se secará tanto.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
El bizcocho que suelo usar es un bizcocho brownie, de sabor delicioso y textura adecuada para el fondant. Se puede hacer de chocolate blanco o negro, y yo incluso he sustituido el chocolate por una naranja o 200 gramos de fresas, y el resultado es igualmente bueno. También he cambiado la mantequilla por la misma cantidad de aceite, aunque en ese caso es recomendable cambiar la elaboración y comenzar por batir los huevos. Podeis aumentar o reducir tamaño con tan sólo reducir o aumentar el número de huevos... Es por lo tanto un bizcocho muy versátil al que podréis sacar mucho provecho.<br />
<br />
Respecto a la harina, no especifico marza porque podeis usar la harina que utilicéis normalmente para hacer bizcochos; yo lo he probado con la Mix Dolci de Schar, con una mezcla casera de harina de maiz, harina de arroz y almidón dulce de mandioca, y con alguna otra mezcla que ahora mismo no recuerdo porque tengo la malísima costumbre de improvisar y no apuntar lo que hago :o) En fin, que useis la que más os guste, que funcionará seguro ;)<br />
<br />
Vamos allá con la receta:<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
3 huevos<br />
mismo peso de mantequilla<br />
mismo peso de azucar<br />
mismo peso de harina (la mezcla que useis normalmente, leer arriba)<br />
mismo peso de chocolate<br />
1/2 sobre de levadura (si vuestra harina no la lleva)<br />
1 cucharadita de goma xantana<br />
<br />
<i>los ingredienes deberán estar a temperatura ambiente, especialmente la mantequilla, </i><i>, por lo que lasacaremos de la nevera con antelación</i><br />
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Elaboración </span></b><br />
<br />
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0b3-dQ0-pcocHT-x4UEb_Leg6eR90cEyPeT4ifLhjEEEafYYWpc1NYreS9p3N8iWkwMwB8zW3KBkJuo1O0HjxBeOsC8g_6h2I1MHzn3hiNcgrbE1ZyGxwMX-s1Aqu9W8n3YhawXf0g7G0/s320/foto00+208+copia.jpg" width="320" /><br />
Pesamos los huevos y los reservamos.<br />
<br />
<br />
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuoRGf4mDPn0XL3iXu9hyphenhyphenEWlICwoyaOCRpj5Lp6m0g4hzzk78-UO2Ede-UcdyZbniIuIj8oAOUgCo6ITulKn2Yz-jG6JqS0576mdlyXTH9qiWsJ15GGUoOT-wQ_6uEq_6DH92E3HPjET_a/s320/foto00+212+copia.jpg" width="320" /><br />
Pesamos la misma cantidad de mantequilla.<br />
<br />
<br />
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6SzksmuAT3jpASOgcukHIZergmJr5feGAfJFlQDUyBBQ5MRu5L_HOXg1zv87-eiOLfqgtT7TC1-1lyDuBwl897AEoXpOEJkEghkbQXnWmC0sxgy0jApO_bqcLWXBip54h5SR_CpPdBiCa/s320/foto00+214.jpg" width="320" /><br />
la troceamos<br />
<br />
<i><br /></i>
<i>Si se nos ha olvidado sacarla con antelación, un truquillo es calentarla en el microondas a su mínima potencia en fracciones de 30 segundos, comprobando cada vez si cede al tocarla con el dedo. Cuando ceda estará lista para batir. ¡Cuidado, que no se derrita!</i><br />
<br />
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDLBrnpGNcwm716tXExYC2-4SK84idLJW8mnClUN-KOE5bRZfQLy8hrYXQpW9AmYo6af-0xOxX23ERua6uG-RJT4x7-R__evkRx8N9Ywp_xs6fjChHI8SB8gXvUu_4cPA32cOnCiyN6r9g/s320/foto00+215.jpg" width="320" /><br />
la batimos con varillas<br />
<br />
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtPbY4N7JCrVgmJwr38_V3yph1zqivo2BUbXvuUhqyK68uaaalkXHrcu51pm9-FOHI0Q6712O7XaQZv_ACMp4kYclBsmK1kqBR-Dnkf3TrqskZ5xwWak_kG6Y7nDzZqcv2YLFkoBaMvK7R/s320/foto00+216+copia.jpg" width="320" /><br />
hasta que quede cremosa<br />
<br />
<br />
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ_mRNajz9bVhaaN45-76LP0IvKGUEm-5WXrAoJxDbT2P59FbPgRVtuCe2zFIY4RXtbmReHxXeVxeCDrB4BR7SR5_GhHPVdX5AjMDWCsAdVKZKVcMfelPsiydY1iOs04ZpVbh1zGkNA1Px/s320/foto00+217+copia.jpg" width="320" />
<br />
debe tener la consistencia de una pomada
<br />
<br />
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXRmKJrBPbz5Gm2A8c5Un_MDnIPYhBrGxKotN0w5iaPtntCaE9KW6E9i6DOop7QGIfrdcKdNezhH3mG8ZG0IZdT2RNvOLmksRyfwrm9IHlSSRBaUSpfj6TlXyoKvKYNIuZmz4vAtNL3sAh/s320/foto00+218+copia.jpg" width="320" />
<br />
cuando está lista, añadimos el azucar poco a poco.<br />
<br />
<i>he usado azucar morena, de ahí el color</i><br />
<br />
<br />
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTzZtxzWIQ0tK8Z2uC0vOroLoue6F_WnhwzwNTU_Oq8JY5ZSgDPwXKCQBrlAfsZlol3TNPyGYUzaoRmkb2jRUsq0ek_bOKcxk9bhGW6MBiGquz0pjwZUGhYvnZMnV_i61KjO0EU1rr_i3E/s320/foto00+219+copia.jpg" width="320" /><br />
a continuación, incorporamos los huevos de uno en uno<br />
<br />
<br />
<i>esperamos a que cada huevo esté bien integrado para incorporar el siguiente</i><br />
<br />
<br />
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTMS0fQR6krBCdWohS5iv1yScyVSH87N1wq_cuUqPdP9f_rUWhG87KUZCIjKmjMgjWRtP9blGTeNoPlhS57heB4_IVHf9EKDpBT8FJfWiP2togxvbzQ4s16E_7-Vcb5ZHpvJy87-35d4sF/s320/foto00+223.jpg" width="320" /><br />
preparamos la harina<br />
<br />
<i>yo he usado una mezcla de </i><i>harina </i><i>de maíz, </i><i> de mandioca</i><i> y de arroz; le incorporamos la levadura y la goma xantana, y removemos con un tenedor para mezclar todo bien</i><br />
<br />
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie36ePazFM4Q97I9cgyCwXDWCxEk8oQX6xWgKGb7PnmXSPOUid9nsDwsHTRBHRC-P1zQa_1_SAUB6MXUKNchQXe6fUYaIj9VzcUie3tx2oNW9BSFqcs9jPUw_1dFwxcHKPai_q9glGjZdU/s320/foto00+224+copia.jpg" width="320" /><br />
incorporamos la harina a nuestra mezcla<br />
<br />
<br />
<i>si usamos un colador para incorporarla</i><br />
<i>(la echamos en el colador y lo vamos sacudiendo para que caiga encima de la mezcla) quedará más esponjoso</i><br />
<br />
<br />
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFrzVpKoZLLhxEgywIVE5HyiFQn4rAG4PeU4yR3lyg_juBm_GKKrr_NpHhJuFi0gl5aBWe33z8cmx5bxWWkwfqbxCweQF0F1sQ1umaycNXBt73wlPreKkloVRIZnfkBbJocv44CmR0C9ML/s320/foto00+225+copia.jpg" width="320" /><br />
nbsp;A continuación derretimos el chocolate<br />
<br />
<br />
<i>lo derretiremos en el microondas a baja potencia, de lo contrario podría quemarse</i>
<br />
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX4G1wQ6MkvFgTwKVIR9Gx8KVDKRxPGGcaSw21utpv4qUr66uXykdsTI1wFr-bqv7duCx66lnuFSiZTlYqD3DJDCL1bhG8FY2GWVhg6BleEvV9SCU5inQUbQRblcVX5uOeMfMbmIJSyW-d/s320/foto00+227+copia.jpg" width="320" /><br />
y lo incorporamos a la mezcla<br />
<br />
<br />
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8__jZ7DLKOi7PVYnXyngpdV0Jm9JRCzX9OJIEMYUF8vruRyEReTOxUT4H50M2f1XRc4bZTMTiFBq6QEauYXoKxMqVYkaVw8rO_ePtOtxR1_MjZZMnALXxBSwj4iwE1Ge8ZBjGPDbu5cPd/s320/foto00+234+copia.jpg" width="320" /><br />
ya sólo nos queda echar la mezcla en el molde y hornear<br />
<br />
<br />
Cuando tengamos la mezcla lista encendemos el horno a 160º para calentarlo, preparamos un molde untándolo en mantequilla y espolvoreándolo de harina, y vertemos la mezcla, teniendo cuidado de que quede bien uniforme.<br />
<br />
<br />
El tiempo será de 45 a 50 minutos, dependiendo del horno, molde, etc. Debemos vigilarlo para asegurarnos de que no se nos pase; si al pincharlo con un palito éste sale seco, es que ya está listo.
<br />
<br />
<img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi69ZRWLRY3POKe6GlH4LiNuejUVcx0mx1NMrfMh4XGoBAM6YHq9kRBxYEIvdJC0xo0PE4YbrMtZgS3jI0KaKxAr35qo4zYcT67YrB9LCTx8BZhL5WKTuVWOjUO9IISPDMMlyLta5IUKHku/s320/foto00+274+copia.jpg" width="320" /><br />
¡ya tenemos el bizcocho listo!
<br />
<br />
Una vez esté listo lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. Lo ideal es que lo dejemos reposar hasta el día siguiente, así la miga se asentará.<br />
<br />
Este bizcocho es riquísimo, sirve para todo tipo de tartas y le pegan bien todos los rellenos, es fácil de hacer y de recordar... una maravilla vaya, yo siempre lo uso y lo recomiendo ;)<br />
<br />
El siguiente paso, que podemos realizar mientras se hornea el bizcocho, es preparar el relleno: ganaché de chocolate. Pero eso lo dejamos para el siguiente post, vale? ;)<br />
<br />
<br />
<i>Si quieres hacer una tarta fondant y no te has leído el post-introductorio, <a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/03/tarta-fondant-sin-gluten-i.html" target="_blank">Tarta fondant sin gluten (I)</a> te aconsejo que empieces por ahí, te dará una idea general de todos los pasos a seguir.</i><br />
<br />
<i>NOTA para las que ya habéis hecho tartas fondant: si quereis, dejadme en los comentarios la URL del bizcocho que habéis usado para la tarta, y lo enlazo al final del post ;) </i><br />
<br />
<br />
<i><b>Todas las entradas de tutorial:</b></i><br />
<i><b><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/03/tarta-fondant-sin-gluten-i.html" target="_blank">- Introducción: como hacer una tarta fondant sin gluten </a><br />
</b></i><br />
<i><b><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/04/tarta-fondant-sin-gluten-ii-bizcocho.html" target="_blank">- </a></b><b><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/04/tarta-fondant-sin-gluten-ii-bizcocho.html" target="_blank">bizcocho para la tarta fondan</a>t</b></i><br />
<b><i><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/04/tarta-fondant-sin-gluten-iii-relleno-y_14.html" target="_blank">- relleno y alisado de la tarta</a></i></b><br />
<i><b><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/04/tarta-fondant-sin-gluten-final.html" target="_blank">- Cobertura y adorno</a></b></i><br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1323423663041732120.post-87680437735637973122012-04-12T00:08:00.000+02:002012-10-09T00:48:30.611+02:00Pan de trigo sarraceno (v1)La semana pasada hice un pedido a <a href="http://www.foody.es/" target="_blank">Foody</a>, pedido que incluía entre otras cosas harina de trigo sarraceno; hoy lo he recibido y no me he podido resistir a probar esta harina, que tenía la impresión de que podía ser decisiva.<br />
<div>
Tras pensarlo un poco, y como no conocía ninguna receta que usara esta harina, decidí adaptar la receta de <a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2011/11/mi-pan-sin-gluten.html" target="_blank">mi pan sin gluten</a>, más que nada porque es una receta a la que he dado muchas vueltas, por lo que me pareció que sería dificil hacer algo incomible. ¡Y acerté, vaya si acerté! Sólo os digo que esta pasa a ser mi nueva receta de cabecera, aunque creo que todavía se puede mejorar.</div>
<div>
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div>
Tengo pensado probar a hacerla con levadura de repostería, porque creo que funcionará muy bien, y también quiero reajustar las proporciones de las harinas, porque creo que aún se puede mejorar el resultado. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Como era un experimento y no pensaba que fuera a salir del todo bien, no hice fotos del proceso, ni me esmeré dando forma a los bollitos porque iba con mucha prisa...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj31BgAPIFrnBPtCdM9dwYh4D_YAiYuyjLOazN0xo6lxP9nFkEALpYdSrwhBPS3URooy6Eyc6hpyKNRXFDn0zSbsngZRCpWruBql6BVLBvPBEJT6gdEcUekdSOu1YzkcEZIpvKKvFjLmgBr/s1600/sarraceno2-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj31BgAPIFrnBPtCdM9dwYh4D_YAiYuyjLOazN0xo6lxP9nFkEALpYdSrwhBPS3URooy6Eyc6hpyKNRXFDn0zSbsngZRCpWruBql6BVLBvPBEJT6gdEcUekdSOu1YzkcEZIpvKKvFjLmgBr/s320/sarraceno2-.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pero el resultado ha sido tan bueno que tenía que compartirla con vosotras, así que ahí va la receta:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<div>
- 200 grs de harina Proceli / carrefour</div>
<div>
- 50 grs de harina de trigo sarraceno</div>
<div>
- 50 grs de almidón agrio de yuca (mandioca)</div>
<div>
- 250 ml de agua tibia</div>
<div>
- una cucharada sopera de miel</div>
<div>
- una cucharada sopera de aceite de oliva</div>
<div>
una pizca de sal</div>
<div>
- Un sobre de levadura de panadería seca o media pastilla</div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO_KXaB1jvS8j18W3RPm5bFP5LJ0-TDzc4CwP8AEYTotVCDst7BdEBmkB8Sw4yl3Gfz1y7lI_LCWNFD-F3ftP4ZFUm_hBEZCtyF4cRnEkrSBrlI_VVAAraxjQADl7bN6u8C_K5FwIL0xx0/s1600/sarraceno1-.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO_KXaB1jvS8j18W3RPm5bFP5LJ0-TDzc4CwP8AEYTotVCDst7BdEBmkB8Sw4yl3Gfz1y7lI_LCWNFD-F3ftP4ZFUm_hBEZCtyF4cRnEkrSBrlI_VVAAraxjQADl7bN6u8C_K5FwIL0xx0/s320/sarraceno1-.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
En primer lugar deshacemos la levadura en el agua tibia, y lo dejamos espumar unos minutos. Mientras vamos preparando las harinas, las pesamos y las mezclamos en un bol, incorporamos la goma xantana y removemos un poco con un tenedor para que se integre todo. En un lado hacemos un huequito, ponemos la pizca de sal y la cubrimos bien de harina. Hacemos un hueco en el medio y ponemos el aceite y la miel. Removemos un poquito e incorporamos el agua poco a poco mientras mezclamos (aconsejable amasadora o panificadora para hacerlo, sino con una cuchara). Veremos como la masa va cambiando, hasta quedar finalmente un tanto pringosa y suelta. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
La dejamos reposar cubierta con un paño húmedo media hora en el horno frío (a salvo de corrientes). Pasada la media hora, la movemos sólo un poquito con la cuchara, para desgasificar, y preparamos los bollitos. Para ello, ponemos un papel de horno en la bandeja, lo untamos con un poquitín de aceite y con un cucharón vamos poniendo pegotes de masa sobre la bandeja, del tamaño aproximado que queramos hacer los bollitos. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Una vez repartida toda la masa, nos empapamos las manos de aceite y alisamos la superficie de los bollitos, sin moverlos del sitio.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Los dejamos reposar de nuevo media hora en el horno, pasado ese tiempo calentamos el horno a 180º, con ventilador y ambas placas encendidas (arriba y abajo). Hornearemos los bollitos media hora, pasado ese tiempo los retiramos y los dejamos enfriar en rejillas.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYWvm5ijsWB1QCQBdooGcVzDB3n_7Jum0l58V575fnndT5qqmbeY1Jn5GNIEG3bZ9PS4Ik_ybGZVTY3JoCxNTHZojxsxr_wiwdxajYMt6sOpaU8ggRZdbI8XEooE_BjQbBDIvl9OLNn-hk/s1600/sarraceno3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYWvm5ijsWB1QCQBdooGcVzDB3n_7Jum0l58V575fnndT5qqmbeY1Jn5GNIEG3bZ9PS4Ik_ybGZVTY3JoCxNTHZojxsxr_wiwdxajYMt6sOpaU8ggRZdbI8XEooE_BjQbBDIvl9OLNn-hk/s320/sarraceno3.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>¡Ya sólo queda disfrutarlo!</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Espero vuestras opiniones, y sobre todo, vuestras mejoras ;) <br />
<br />
Y si alguien se anima a probarlo en panificadora, ¡que me avise!<br />
<br />
<b>ACTUALIZACIÓN</b><br />
Tenemos la primera prueba, realizada por Agus, con harina Schar en lugar de proceli, podeis ver la receta y el resultado en su blog <a href="http://agus-recetasyanecdotas.blogspot.de/2012/04/pan-con-trigo-sarraceno-brotchen-mit.html" target="_blank">Experiencias de una nueva vida libre de gluten</a></div>
<div>
<div>
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1323423663041732120.post-35790662352396827082012-03-15T10:10:00.002+01:002012-10-09T00:48:43.184+02:00Tarta fondant sin gluten (I)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOpRQCvDFuTU4YzEEiiMX3r3WhssktDRqrNtKwdSl7D0QK9GgAZL9JwbN7fb2hE3rGYtN1W9m-U00xIoI1uvsfLY5hu9jarh9O3PfIhgGDHCSqG2B2aXxEIAeqy95LHGw9Zu5yUlnHjzAH/s1600/tartafondant.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOpRQCvDFuTU4YzEEiiMX3r3WhssktDRqrNtKwdSl7D0QK9GgAZL9JwbN7fb2hE3rGYtN1W9m-U00xIoI1uvsfLY5hu9jarh9O3PfIhgGDHCSqG2B2aXxEIAeqy95LHGw9Zu5yUlnHjzAH/s320/tartafondant.jpg" width="320" /></a></div>
La semana pasada fue el cumpleaños de mi niño, y para su celebración le hice una estupenda tarta de fondant. Mientras la preparaba no podía parar de pensar en el increíble grupo de facebook <a href="https://www.facebook.com/groups/227619600626947/"><b>500.000 recetas para celíacos</b></a> donde con tanto cariño y dedicación se ayuda a conseguir que las personas y en especial los niños celíacos puedan comer de todo en todas partes, compartiendo recetas, trucos, marcas de ingredientes... <br />
<br />
Tras consultarlo en el grupo, y en vista del interés que se despertó, decidí preparar un tutorial - paso a paso, incluyendo además todas las direcciones que a mí me han resultado útiles para conseguir hacer la tarta. Así que... ¡vamos allá<br />
<a name='more'></a>!<br />
<br />
Hacer una de esas increíbles tartas de fondant es más cuestión de tiempo y paciencia que de maña. Requiere planificación, paciencia, y sobre todo tiempo, porque hay que ir haciéndola por fases. Y también requiere de una cierta investigación, para decidir qué hacer y también para aprender a manejar el fondant. Y sobre todo, puede ser tan complicada o sencilla como cada cual decida.<br />
<br />
Por ello empezaré con un "previo" en el que os voy a exponer los pasos a seguir, el material imprescindible, y los principales enlaces que me resultaron útiles. <br />
<br />
<br />
Como os digo, las tartas de fondant requieren de una cierta investigación; el primer paso es saber lo que queremos hacer, y buscar tartas similares. Si por ejemplo queremos hacer una tarta de comunión, buscaremos en google "tarta de comunión fondant" (pinchad en imágenes para verlas mejor), y también "communion cake"; os aconsejo buscar siempre en inglés, porque generalmente salen muchos más resultados. Esto nos servirá para ver lo que se puede hacer, tomar ideas, y también definir la vuestra, porque comenzar la tarta sin tener claro lo que se va hacer puede resultar desastroso. Guardad las fotos que más os gusten, miradlas y remiradlas, hasta que tengáis una imagen clara en vuestra cabeza de lo que queréis hacer. Cuando la tengais bien clara será el momento de empezar ;)
<br />
<br />
Las tartas de fondant se hacen en 3 fases:<br />
1 - Hacer el bizcocho<br />
2- Relleno y alisado<br />
3 - Cobertura y adorno<br />
<br />
Vamos a desarrollarlas un poquito ;) <br />
<br />
<b>1 - Hacer el bizcocho. </b><br />
Debe hacerse como mínimo con un día (24 horas) de antelación, lo ideal son dos días.<br />
También lo podéis hacer con más tiempo y congelarlo; lo he probado y el resultado es estupendo. El motivo de hacerlo con antelación es que el bizcocho tiene que reposar y asentarse, para prepararse para recibir el peso del fondant. Además debeis tener en cuenta que el bizcocho debe ser más bien consistente. El segundo post lo dedicaré al que yo hago, que es un bizcocho brownie, pero más adelante os podré otra que es sin chocolate, para que podáis hacerla para todos los gustos. <br />
<br />
<b>2- Relleno y alisado. </b><br />
Para el relleno y alisado se pueden usar un montón de rellenos, pero nunca NUNCA nata, porque siempre suelta un poquito de agua, y fundiría el fondant; todo lo demás, por lo que yo he visto, está permitido. Lo más frecuente son el ganaché de chocolate (lo explicaré con el bizcocho) y lo que llaman buttercream, o sea, "crema de mantequilla"; yo personalmente prefiero el primero.<br />
<br />
Lo ideal es hacer esta fase cuando el bizcocho ya ha reposado como mínimo una noche. Entonces es cuando lo cortamos en las capas necesarias, lo rellenamos y lo preparamos para colocarle el fondant; es a lo que me refiero con el "alisado", o lo que llaman "tapamigas". Lo del alisado es como con las paredes: hay que tapar todos los agujeros y recovecos para que el resultado final sea bueno. Generalmente se usa lo mismo que usemos para rellenar.<br />
<br />
Como luego pondremos fondant por encima, lo recomendable es que lo que usemos para el alisado sea blanco, no nos vaya a manchar el fondant... El paso de alisado es IMPRESCINDIBLE para un buen resultado final, así que no caigáis en la tentación de saltároslo. <br />
<br />
Os dejo dos enlaces donde explican maravillosamente este paso:<br />
<br />
<a href="http://www.elrincondebea.com/2012/01/%C2%BFcomo-se-rellena-y-se-cubre-un-layer-cake.html%20" target="_blank">El rincón de Bea: como rellenar y cubrir un layer cake</a><br />
<br />
<a href="http://tartasconmagia.wordpress.com/2011/01/05/%C2%BFcomo-pego-el-fondant-al-bizcocho/%20" target="_blank">Tartas con magia: como pego el fondant al bizcocho</a><br />
<br />
Tras ello podemos meterlo en la nevera, mejor si es hasta el día siguiente, para que la tarta asiente bien. <br />
<br />
<b>3 - Cobertura y adorno. </b><br />
Cubrimos la tarta con fondant y colocamos los adornos. <br />
Esto es lo que de primeras nos da más miedo, pero al final lo único que tiene una cierta complicación es el paso de cubrir el bizcocho con el fondant, pero no es más complicado que cubrir una empanada, por ejemplo. <br />
<br />
Y los adornos se hacen con cortadores de galletas, que podéis comprar en el chino a buen precio, o específicos para fondant, que ya son un poquito más caros. <br />
Pero no os preocupéis, que lo explicaré con más calma en su momento. <br />
<br />
Debeis saber que podéis trabajar con 2 tipos de fondant: el ya hecho o el hecho por vosotras. Si lo compráis, las marcas Funcakes, Regalice y Ballina son sin gluten (¡¡comprobadlo siempre!! y si conocéis más marcas, por favor ponedlo en los comentarios y lo voy actualizando). De estos tres yo he probado Funcakes y Regalice, y personalmente los de Regalice me vuelven loca, ¡¡son riquíiiiiisimos!! Pero tened en cuenta que como en esto, para gustos los colores, hay a quien le gusta más el sabor de Funcakes, a otros Ballina... Yo lo que hice fue comprar cantidades pequeñas de marcas distintas, para probar y comparar sabores ;)<br />
Ballina también tiene una pasta para modelar (hacer muñecos) apta.<br />
<br />
También lo podéis hacer en casa con nubes, azucar glass y colorantes en pasta. El comprado se maneja mejor y da un aspecto final mejor, pero también hay que tener en cuenta la diferencia de precio. Yo, tras probar ambos, he preferido pagar, porque no conseguía que me saliera del todo bien el de nubes.<br />
<br />
En ambos casos, será necesario teñir el fondant de los colores deseados (aunque el comprado lo podéis comprar ya teñido, no hay demasiada variedad); en este caso deberéis usar colorantes en pasta; Sugarflair y Fleibor por ejemplo son aptos en este momento.Si conocéis más marcas aptas, avisadme para añadirlas ;)<br />
<br />
Aún así, os aconsejo empezar por el de nubes, es facil de hacer y sobre todo barato, y para las pruebas no os hará falta teñirlo. Aquí os dejo un fantástico vídeo donde explican muy bien cómo hacerlo.
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="http://www.youtube.com/embed/3AgbvjaX4eM?fs=1" width="480"></iframe><br />
<br />
<br />
Por último, un consejo: comprad pastilina y practicad con ella. Amasadla, haced bolitas, estiradla con un vaso, cortarla con un cuchillo... es un poquito más dura que es fondant, pero os servirá para familiarizaros, y sobre todo si queréis hacer alguna figura os irá de maravilla practicar con ella ;)<br />
<br />
<br />
Gracias <b>Lupe </b>de <a href="http://cocinandoconcarinoysingluten.blogspot.com/" target="_blank">Cocinando con Cariño y Sin Gluten</a> por facilitar más información de fondant y colorantes aptos, y ¡perdóname por cambiarte el nombre!.Os aconsejo que os paseis por su blog, donde además acaba de colgar dos recetas estupendas de tartas con fondant ;)<br />
<br />
<br />
<i><b>Ya puedes consultar todas las entradas de tutorial:</b></i><br />
<i><b><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/03/tarta-fondant-sin-gluten-i.html" target="_blank">- Introducción: como hacer una tarta fondant sin gluten </a></b></i><br />
<i><b><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/04/tarta-fondant-sin-gluten-ii-bizcocho.html" target="_blank">- </a></b><b><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/04/tarta-fondant-sin-gluten-ii-bizcocho.html" target="_blank">bizcocho para la tarta fondan</a>t</b></i><br />
<b><i><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/04/tarta-fondant-sin-gluten-iii-relleno-y_14.html" target="_blank">- relleno y alisado de la tarta</a></i></b><i><b></b></i><br />
<i><b><a href="http://pansingluten.blogspot.com.es/2012/04/tarta-fondant-sin-gluten-final.html" target="_blank">- Cobertura y adorno</a></b></i>Unknownnoreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-1323423663041732120.post-82363645380846820872011-11-29T18:11:00.001+01:002012-10-09T00:48:56.748+02:00Magdalenas o pastel de zanahoria<div>
<div>
Esta receta la he utilizado tanto para hacer magdalenas como para hacer bizcochos, y en ambos casos el resultado es buenísimo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPul1raAe40hXJ7_JDAPz1cOuDl_ZFmjG5fdaKS2ee8FBYgzpnxqYBwm_zc-sfC6KMGaPqjU2Ywfrq2qRIoD4FH7YtMzBsaPKx_ZCgQTK7sh9MDS3LJy5VnW6umipnyMxTgqyIYKTV3EV1/s1600/IMAG0633.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPul1raAe40hXJ7_JDAPz1cOuDl_ZFmjG5fdaKS2ee8FBYgzpnxqYBwm_zc-sfC6KMGaPqjU2Ywfrq2qRIoD4FH7YtMzBsaPKx_ZCgQTK7sh9MDS3LJy5VnW6umipnyMxTgqyIYKTV3EV1/s400/IMAG0633.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b>INGREDIENTES</b><br />
130 gr. de aceite de oliva<br />
200 gr. de azúcar<br />
1 cucharilla de café de canela<br />
una pizquita de nuez moscada rallada<br />
3 huevos batidos<br />
3 cucharadas soperas de leche<br />
170 gr. de zanahorias ralladas o enteras<br />
160 gr. de harina de maiz ADPAN "molino de piedra"<br />
40 gr. de almidón dulce de mandioca yoki<br />
50 grs de nueces o almendras molidas<br />
1/2 sobre de levadura Hacendado<br />
una pizca de sal<br />
<br />
<br />
Picamos en primer lugar las zanahorias con la leche y el azucar con la batidora. Cuando estén bien desechas incorporamos el aceite, la canela y la nuez moscada.<br />
Batimos los huevos 2 o 3 minutos, hasta que suban bastante y blanqueen, lo incoporamos a la mezcla anterior, y a continuación añadimos también las nueces (o almendras).<br />
<br />
Tamizamos la harina con la levadura en polvo y la sal y lo añadimos poco a poco a la mezcla anterior.<br />
<br />
Precalentamos el horno a 180º con las dos placas (arriba y abajo) encendidas, para que se vaya calentando. Cuando esté listo dejamos sólo la de abajo.<br />
<br />
Si queremos hacer magdalenas, rellenamos los moldes y los metemos al horno 30 minutos.<br />
<br />
Si preferimos pastel, preparamos el molde untándolo con mantequilla o un poco de aceite, espolvoreamos un poco de harina para que no se pegue y añadimos la masa. Con una hora será suficiente.<br />
<br />
Podemos adornarlo con nata, crema de chocolate, pepitas de chocolate ... pero lo cierto que es tal cual ya está buenísimo, y no se nota nada la zanahoria, con lo que es una forma perfecta de darles verdura a los niños ;)<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Nota: </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Puedes cambiar la harina de maiz por Mix C /Dolci de Schär, aunque está más rica con la de maíz.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Si tienes goma xantana puedes incoporar 5 grs. a la receta, se desmigará menos :)</span><br />
<br />
<br />
<i><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Esta receta es una adaptación de la fantástica <b><a href="http://mylittlethings.com/2009/04/en-estos-momentos-mi-preferido.html" target="_blank">Carrot Cake de My Little Things</a></b></span></i></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1323423663041732120.post-29446251349474240622011-11-29T08:40:00.001+01:002012-05-04T00:30:29.375+02:00MI pan sin gluten Tras probar distintas recetas y alcanzar un cierto conocimiento sobre las harinas, acabé haciendo esta receta "de mi cosecha", que no es más que el resultado de las recetas que he probado y los consejos que he leído.<br />
Para mí el formato más cómodo son los bollitos, pues así hago grandes cantidades y los congelo, y cuando quiero usarlos sólo tengo que sacar uno y descongelarlo en el microondas. ¡Quedan como recién hechos!.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7hd9Yeg4RXykF7k1rGt1lCFT5JpEW8V02eMNG5kDZcMDgnzDjfLCqWEjqA3zE46WUF8wpD2mjULPjcZSJFpwWac3q1XCJgme7kLJOJ5NkPburKRyqEsa0ZE6l714umLegnIq59LZergR4/s1600/pansingluten+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7hd9Yeg4RXykF7k1rGt1lCFT5JpEW8V02eMNG5kDZcMDgnzDjfLCqWEjqA3zE46WUF8wpD2mjULPjcZSJFpwWac3q1XCJgme7kLJOJ5NkPburKRyqEsa0ZE6l714umLegnIq59LZergR4/s400/pansingluten+002.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
<br />
200 grs. de Harina Carreour (o Proceli, es la misma)<br />
200ml de agua<br />
14 grs. de levadura<br />
1 "vasito" de semillas molidas Linwoods *<br />
50 grs. harina mandioca (o almidón)<br />
pizca de sal<br />
chorrito de miel<br />
chorrito de aceite<br />
<br />
<br />
<br />
Mezclar todos los líquidos bien. Incorporar primero la harina de mandioca, después las semillas y por último incorporamos poco a poco la harina. Se puede hacer a mano (amasando con una cuchara), aunque con amasadora queda genial (y en panificadora también).<br />
<br />
Una vez mezclado todo lo ponemos en un lugar cálido a levar durante una hora. Puede ser el horno, pero no debemos calentarlo en exceso, la levadura muere por encima de 40º.<br />
<br />
Pasada la hora, podemos dar forma a los bollitos. Mientras lo hacemos precalentamos el horno a 180º, con las placas de arriba y abajo y el ventilador.<br />
<br />
Como la masa es pegajosa, yo para dar forma a los bollitos usaba o bien una cuchara o bien un cucharón especial de helado, mojándolo cada vez antes de cojer la masa. En una bandeja de horno ponemos papel especial, y vamos echando cucharadas, dejando suficiente espacio entre ellas. Cuando ya esté toda la masa repartida, nos mojamos las manos con aceite, y acabamos de dar forma a los bollitos, sin sacarlos de la bandeja apretarlos, sólo los moldeamos suavemente con los dedos. El usar aceite hará que los bollitos tengan mejor color.<br />
<br />
Hornear media hora (ojito con los hornos viejillos, los tiempos pueden variar). Los sacamos y los ponemos sobre una rejilla a enfriar.<br />
<br />
¡A disfrutar del pan!<br />
<br />
<br />
* Respecto a las semillas, yo utilizo dos distintas, ambas de la marca Lindwoods: <a href="http://www.nature-home.com/epages/62032892.sf/es_ES/?ObjectPath=/Shops/62032892/Products/GRANERO-662">Semillas de lino y bayas de goji molidos</a> y <a href="http://www.nature-home.com/epages/62032892.sf/es_ES/?ObjectPath=/Shops/62032892/Products/GRANERO-664">Semillas de lino, calabaza y girasol molido</a>. Evidentemente se puede utilizar cualquier combinación de semillas molidas, o no usar ninguna, aunque el pan gana mucho con las semillas.<br />
Respecto a la medida en lugar del peso, el motivo es que compré una bolsita y como caduca pronto la repartí en botes de congelación de leche materna, los congelé y los saco para hacer el pan; nunca los he pesado porque la cantidad me va bien, de ahí que no sepa el peso. Se puede calcular facilmente con cualquier vaso medidor, rellenando hasta llegar a la marca de 50ml, que es la capacidad de mis botes :)Unknownnoreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-1323423663041732120.post-76503883661722351792011-10-15T23:16:00.000+02:002011-10-17T00:51:58.491+02:00Mil y un panes sin gluten<br />
La primera vez que me explicaron en qué consistía la dieta sin gluten me pareció que se podía llevar perfectamente sin notar diferencia. Desde luego el tener que revisar todos los alimentos procesados era un engorro y un buen trabajo, pero por suerte los grandes supermercados empiezan a etiquetar todo lo "sin gluten", facilitándonos la vida.<br />
<br />
Luego te das cuenta de que no podrás comprar galletas, ni pizzas... lo cual no es para nada grave, porque son productos poco recomendables. Tampoco podrás tomar los cereales que desayunabas todas las mañanas... "Seguro que encuentro otra alternativa, y sino puedo tomar pan". Eso pensaba... hasta que probé el pan. El pan sin gluten que se vende envasado es, directamente, incomible para mí. Adoro el pan, en todos sus formatos, variedades y gustos. En barra o bollo, con miga gruesa, fina, mucha corteza o poca, de mezcla, de maíz, de trigo... todos ellos. Y eso que venden en las tiendas no se parecía ni remotamente a ninguno de los que yo había probado en mis 35 años, ni a los más malos. Así que ahí comenzó mi cruzada por encontrar un pan sin gluten que verdaderamente me gustara. No buscaba un sabor especial, buscaba que me gustara, igual que me gustaron los muchos panes con gluten que he probado a lo largo de mi vida, cada uno con sus características y sus peculiaridades.<br />
<br />
Y es que el pan puede llegar a ser ese enemigo que te estropee el día. Algo tan aparentemente carente de importancia, algo que has evitado durante años para mantener la línea... de repente se convierte en imprescindible. Quizás porque el pan está tan presente en nuestro día a día que el no poder comer pan "como todo el mundo" te hace sentir especialmente diferente.<br />
<br />
Fueron muchas las personas que, directamente con sus consejos, o indirectamente con sus mensajes en foros o sus entradas en blogs, me han ayudado a conseguir un buen pan sin gluten. O mejor dicho, muchos buenos panes sin gluten. Porque gracias a esas personas, a sus experiencias, explicaciones y recetas he podido ir probando distintos panes que me han ido gustando.<br />
<br />
Por eso inicio hoy este blog. Porque se pueden hacer muchos, muchos tipos de panes sin gluten. Así que quiero juntarlos todos en una página, para que la próxima vez que alguien, desanimado por el esperpento panero que acaba de probar, busque cómo hacer pan sin gluten, en primer lugar vea que tiene tantas opciones de pan sin gluten como las hay de pan con gluten... y ojalá encuentre esa receta que se parece al concepto de pan que su paladar prefiere.<br />
<br />
Bienvenidos seais, y gracias por venir a mi humilde "panadería".Unknownnoreply@blogger.com2